تاريخ التسجيل : 31/12/1969
 |  موضوع: اسكالوب جنان  الإثنين أبريل 11, 2011 8:13 am | |
| سلام المسيح على احلى اعضاء
النهاردة هطبخلكوا اكلتى المفضلة
جهزوا ورقة و قلم
المقادير ..
كيلو اسكالوب بانية بتلو يكون رفيع اوى اوى يعنى مدقوق كويس
خضار مشكل "" 2 كوسة
ا بصلة
9 حبات مشروم
2 جزرة ,,,و اى خصار تانى ممكن تحبوا تضيفوه
بهار مشكل تقريبا 9 انواع بهار من العطار بتكون مخصوصة للاسكالوب او كفاية جوزة الطيب
مع ملح و فلفل اسمر
زيت نباتى
جبنة مودزريلا
ا
الطريقة ..
نغسل الاسكالوب كويس و نصفيه من الميا
نتبله بالملح و الفلفل مع البهار ات تقريبا كدة ساعة كاملة
نقطع الخضار شرايح رفيعة بالطول "" الكوسة و الجزر "" و نقطع البصل جوانح و كمان المشروم
نتبل الخضار فى طاسة مع ملعقة زيت و نتبله بملح و فلفل و نضيفله فنجان ضغنن مياه و نسيبهم على النار لحد ما يستوه نص سوة بس
ناخد الاسكالوب و نفرده و نحط فى كل و احد شويه خضار و نلف الاسكلوب و نثبتها بخلة __ علشان كدة لازم يكون الاسكالوب رفيع __
نكرر العملية دى مع الكمية كلها
نسخن طاسة معاها شويه زيت قليليين و نشوح الاسكالوب من كل النواحى _ لحد ما يحمر بس مش يستوى __
نرفعه و نرصه فى صنية جنب بعض خالص و بعدين نحطله الجبنة المودزريلا __ نحط كتير _
و ندخله على الفرن لمدة ربع ساعة
و بعدين كلوا صوابعكم وراه
امممممممممممممممممممممم لذيذ لو ما كونتش صايمة كنت قومت طبخته
يا رب تعجبكوا
بالف هنا و شفا[url]  [/url] | |
|
